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烘干工藝之花椒烘干機
來源： 發布時間：2021-04-29 點擊量：2039
花椒是一種調味料特有的國有香料品，也是一種非常用食用油原材料。秋收，多產于云南，四川、河北等省份，四川的氣候適合花椒生長，所以品質好，而在河北、山西的地區種植的花椒產量高。
花椒受品種、氣侯、地區影響，品種與區域的區別，采收時期不一樣，一般在7-9月份，采收需要在晴天上午采收，采收時整穗采摘，不可用手捏著椒粒采摘更要避免壓迫果實，影響品質。
花椒的烘干工藝
傳統的花椒烘干技術制作方法；集中晾曬或用陰涼干燥處陰干，需要需要6-10天才可以，如果期間有陰雨天氣會造成一定的損耗，與品質不穩定。
空氣能熱泵烘干機是現在市場上推行的節能有效干燥方式;操作簡單，干燥時間短，品質有保證，無需值守，簡單快捷。花椒烘干機是藍冠空氣能廠家生產的一種農產品干燥設備之一
前期將花椒采收后，先晾曬一天半天，將表面的水分蒸發處理掉，再裝入烘干池中，將空氣能烘干機溫度控制在50-60 °c，烘干2-2.5小時后將溫度提升70 °c 左右，接著烘烤8-10小時內，可使花椒水分含量低于10% ，在烘烤過程中可以適當的翻動物料，花椒烘干后，將葉子雜物去除，按標準裝袋完成。半袋花椒應存放起來包裝即可。
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