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歷史記錄
烘干工藝之胡椒烘干機
來源： 發布時間：2020-08-31 點擊量：2174
胡椒是我們日常生活中的一種香料，帶有香辛的植物，廣泛種植在廣東、海南等熱帶地區。胡椒的采收周期也比較長，可達50-60天反復采摘。
胡椒加工工藝步驟：
我們日常生活中的比較常見的是黑胡椒與白胡椒，其實是一樣的，就是后期的加工工藝與采收時間不一樣，做成兩種不同的產品。
在我們傳統的胡椒烘干干燥工藝中，大多是用比較傳統的方式，太陽晾曬，這個一般都需要在充足陽光下曬足5-6天，還需要不間斷的翻動。避免不均勻的問題。
胡椒的干燥問題是一個非常重要的步驟之一，胡椒的果實比較小，我們在烘干的前將采收回來的胡椒簡單的清洗一下，然后浸泡幾分鐘，再濾干水分然后擺放到固定的烘干房內進行烘干干燥處理加工就好，胡椒烘干機是采用藍冠烘干機廠家采用空氣能熱泵為熱源，通過合理的風道布局，將熱量送出去，然后形成一個循環，達到一個加熱除濕干燥的功能，胡椒烘干機采用物聯網控制，可24小時實時監控溫度、濕度等數據，無污染無排放。更不存在安全隱患。
胡椒在烘干的過程中溫度只要把胡椒烘干機設定為50-55度就行，每批次的烘干時間約10-12小時左右，烘干出來的效果相當于太陽晾曬5天左右。烘干出來的品相比曬出來的好，顏色也優。也不存在不均勻的問題，胡椒烘干后的水份保留在13％下就可以更好的保存出售。
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