黃精是一種非常名貴的中藥材大多產(chǎn)自吉林、遼寧、黑龍江、河北、湖南等地，黃精中含有大量的維生素和多種其他營(yíng)養(yǎng)成分。黃精還具有增強(qiáng)免疫力、滋陰潤(rùn)肺以及降血糖的功效，今天我們就來(lái)說(shuō)一下關(guān)于黃精的烘干工藝是怎樣的。

黃精一般采自春、秋兩季，一般來(lái)說(shuō)年秋天采摘的黃精質(zhì)量相對(duì)來(lái)說(shuō)是較好的，一般是要取其根莖進(jìn)行加工生產(chǎn)。黃精的加工過(guò)程主要包括清洗、蒸煮、捻揉、切片、烘干等，其中蒸煮黃精的方法有清蒸和九制兩種方法，具體的需要看個(gè)人的工藝要求。

清蒸的加工流程都是要先把挖出來(lái)的黃精進(jìn)行清洗，再置入水中煮沸撈出來(lái)進(jìn)行烘干，九制黃精一般是酒燉法或酒蒸法燉透或蒸透，蒸熟之后取出晾涼切片進(jìn)行烘干。經(jīng)過(guò)蒸熟的黃精進(jìn)行切片即可烘干，在擺放物料烘干盤(pán)的時(shí)候注意不要擺放太厚，否則會(huì)影響烘干的效果，全部擺放好的黃精推進(jìn)烘干房進(jìn)行干燥。

黃精的烘干溫度一般控制在45-70度之間，一開(kāi)溫度控制正在45-50度之間并且保持排濕，烘干3-5個(gè)小時(shí)左右，之后溫度升至55-60度之間依舊保持排濕，烘干時(shí)間為6小時(shí)左右，最后一階段溫度升至65-7-度之間仍然保持排濕，直至烘干為止，黃精最終的含水量一般控制在12%-13%左右既是合格成品。

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